Jedes Jahr im März verwandelt sich das Renchtal in ein kulinarisches Paradies. Die Topinamburwochen sind ein fester Bestandteil des gastronomischen Jahreskalenders und locken Feinschmecker aus der ganzen Region. 2026 finden sie den gesamten März über statt.

Was ist Topinambur?

Topinambur, auch bekannt als „Erdartischocke" oder „Rosskartoffel", hat eine lange Tradition im Renchtal. Im 16. Jahrhundert brachten Seefahrer die Knolle aus Nordamerika nach Europa. In der Ortenau fand sie ideale Wachstumsbedingungen und wurde über die Jahrhunderte zu einem regionalen Kulturgut.

Geschmacklich erinnert Topinambur an Artischocke mit einer leicht nussigen, süßlichen Note. Die Knolle ist vielseitig einsetzbar — von der Suppe über Gratins bis hin zum Dessert. Und: Aus Topinambur wird im Renchtal traditionell ein beliebter Verdauungsschnaps gebrannt.

Was dich bei den Topinamburwochen erwartet

Zahlreiche Restaurants im Renchtal kreieren spezielle Menüs, bei denen sich alles um die Topinambur dreht. Von der Vorspeise bis zum Dessert zeigen die Köche, was in dieser unscheinbaren Knolle steckt. Typische Gerichte sind:

  • Topinambursuppe mit gerösteten Walnüssen und Schwarzwälder Schinken
  • Topinambur-Gratin mit regionalem Bergkäse
  • Gebratenes Renchtal-Lamm auf Topinambur-Püree
  • Topinambur-Eis mit karamellisierten Birnen

Der Oppenauer Städtle-Hopser

Das besondere Highlight: Beim „Oppenauer Städtle-Hopser" erlebst du 4 Restaurants mit 4 Gängen, verbunden durch einen kleinen Spaziergang durch die charmante Stadt Oppenau. Jedes Restaurant serviert einen Gang des Topinambur-Menüs. So genießt du nicht nur kulinarische Vielfalt, sondern lernen gleichzeitig die Gastronomie-Szene Oppenaus kennen.

Wichtig: Der Städtle-Hopser ist sehr beliebt und oft Wochen im Voraus ausgebucht. Frühzeitig reservieren!

Topinambur-Kochkurs

Wer selbst Hand anlegen möchte: Das Berghotel Kalikutt bietet während der Topinamburwochen einen speziellen Kochkurs an. Unter Anleitung eines Küchenchefs lernst du, wie du die Knolle zu Hause perfekt zubereiten — inklusive Rezeptheft zum Mitnehmen.

Brennereien und Schnaps

Topinambur ist im Renchtal auch als Basis für hochwertige Edelbrände geschätzt. Zahlreiche Brennereien öffnen während der Wochen ihre Türen für Verkostungen. Der Topinambur-Schnaps — klar, mild und leicht erdig — ist ein perfekter Digestif und ein beliebtes Mitbringsel.

Praktische Infos

  • Zeitraum 2026: 1. bis 31. März
  • Wo: Restaurants und Brennereien im gesamten Renchtal (Oberkirch, Oppenau, Lautenbach, Bad Peterstal-Griesbach)
  • Reservierung: Dringend empfohlen, besonders an Wochenenden
  • Anfahrt: Das Renchtal ist von Offenburg aus in 20 Minuten erreichbar
  • Kontakt: Renchtal Tourismus GmbH, Rathausplatz 1, 77728 Oppenau, Tel. 07804 4836

Die Topinamburwochen sind nur eines von vielen kulinarischen Highlights in der Ortenau. Abonniere unseren Newsletter für aktuelle Tipps und Veranstaltungen.